Dodol 是东南亚一带非常传统的甜点,吃起来Q软粘稠,香甜浓郁,口感和刚煮好的华人年糕非常相似。糯米糕(Dodol)所需要的材料和制作方法其实并不复杂,但是制作过程中需要不停的搅拌,会稍微费力。Dodol又名粿加蕉 (Kuih Kacau),实际上是马来年糕,遵循古法制作,长时间在炭火上不停地搅拌(Kacau)至粘稠而得称。传统细致道地地忠实演绎,马来西亚的味道!
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